Femeia-deasupra.org foloseste cookies. Prin navigarea pe femeia-deasupra.org, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.

Zacusca cu ghebe

 

 Zacuscă cu ghebe

 

 

INGREDIENTE:

 

5 kg gogoşari
5 kg ghebe
5 kg morcovi
5 kg ceapă
1 kg ardei gras verde
5 l ulei
5 l bulion
piper
foi de dafin
sare
4 conserve ciuperci

 

 

Opăreşte ghebele pentru 10 minute într-un amestec din apă şi oţet.
Ceapa se curăţă, se spală, se dă prin maşina de tocat şi se căleşte în ulei.
Ardeii, ciupercile, morcovii, gogoşarii se trec prin maşina de tocat şi se pun peste ceapa călită. Se adaugă şi ghebele.
Spre sfârşit se adaugă bulionul, sarea, foile de dafin şi piperul. Când începe să iasă uleiul la suprafaţă, zacusca se ia de pe foc, se pune fierbinte în borcane, apoi se întorc borcanele cu capacele în jos.

 

 

Poftă bună!

Te-ar putea interesa si:

Lasa un comentariu aici.

*