Femeia-deasupra.org foloseste cookies. Prin navigarea pe femeia-deasupra.org, va exprimati acordul asupra folosirii cookie-urilor. Aflati mai multe.

Melc cu gem

Bună!

Pentru că mâine este luni, început de săptămână, eu zic că trebuie să începem săptămâna cu ceva dulce şi buuuun tongue , nu? Eu vă propun un melc cu gem.

 

 

INGREDIENTE:

 Aluat:

500 g făină cernută

50 g unt topit, călduţ

  50 g zahăr pudră

  20 g drojdie

150 ml lapte

     2 ouă

     3 linguri smântână

     1 praf de sare

     1 gălbenuş

 

Drojdia se amestecă împreună cu laptele călduţ. Adăugaţi 0 linguriţă de zahăr, câteva linguri de făină şi amestecaţi bine, bine apoi lăsaţi-o într-un loc cald ca să crească. Vă daţi seama că a crescut fie după volum, fie că o să crape la suprafaţă.

Făina şi sarea se cern, se face gaură în mijloc şi se adaugă drojdia / maiaua, apoi zahărul, gălbenuşui, ouăle şi untul. Frământaţi aluatul, presăraţi făina, puneţi un prosop deasupra şi lăsaţi aluatul într-un loc cald până îşi dublează volumul.

 

 

Umplutură:

400 g gem

      1 pachet zahăr vanilinat

  40  ml rom

         zahăr pudră – decor

Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură (fără zahărul pudră).

Întindeţi din aluat o foaie dreptunghiulară cu o grosime de jumătate de centimetru. Ungeţi foaia cu umplutura de mai sus. Rulaţi foaia. Într-o tavă rotundă puneţi hârtie de copt (sau o ungeţi cu unt şi presăraţi făină). Ruloul îl aşezaţi în tavă sub forma unei cochilii de melc. Cu smântână ungeţi melcul, se lasă 15 – 20 minute să crească şi îl băgaţi în cuptorul preîncălzit timp de 40 minute (cât să se coacă şi să se rumenească).

După ce s-a răcit, pudraţi melcul,  tăiaţi-l şi…poftă bună tongue !

Te-ar putea interesa si:

Lasa un comentariu aici.

*